ÉTHIOPIE MOKA SIDAMO 250G

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Description

La province de Kaffa serait le berceau de tous les arabicas du monde. Sur le plan linguistique le mot café à mondialement la même racine (coffee, kaffee, etc.), sauf en Afrique de l’est où en Arabe il se dit « Bun », « Buna » en Amharique et « Buni » ou « M’Buni » au Kenya.

Avant l’apparition de l’homme, dont les vestiges les plus anciens ont été découverts en Éthiopie, le caféier faisait déjà partie de la flore sauvage de la région du lac Tana (nord-ouest d’Addis Abeba). Alors la Légende dit que le premier plan de caféier a été découvert en Éthiopie puis exporté dans le pays en face, au Yemen pour y être cultivé, enfin exporté depuis le port de Mocha, qui lui a donné son nom, contracté en ... MOKA !

Intensité : 2 / 5 

Appellation 100% Arabica 

Moka Sidamo  

Origine Ethiopie Région de la ferme Sidamo  

Altitude 1500 à 1800 m  

Traitement Lavé  

Corps Doux 

Arôme Fruité

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